【最新号発行 令和7年1月発行】 通巻97号 トピックス 市民公開講座まとめ (血管病・がん・骨粗しょう症) 05.入退院支援センターについて 06.職員紹介 06.立志のつどい 07.我が家のペット自慢 07.栄養管理室だより 08.口腔外科医の「口は災いの元」 08.金沢漫歩 09.連携病院のご紹介 10.CAYA世代への婦人科アプローチ 11.看護師特定行為活動のお知らせ 12.外来担当医一覧 PDFファイルを開くにはAcrobat reader が必要です。 ダウンロードはこちらから |
2017年Vol.68の戸室石だより内の栄養管理室だよりで掲載した一文について ムチンは、動物の粘膜や唾液腺などで産生される粘性物質であり、科学的には植物性のネバネバをムチンと呼ぶのは誤りですが、非常に広く浸透されていたため記載の内容とさせていただきましたが、下記の内容に訂正いたします。 (訂正前) 山芋のムチンというネバネバした成分は、タンパク質の吸収・消化を助けてくれます。 (訂正後) 山芋にはアミラーゼが含まれており、消化吸収を助けると言われています。 |